ULTIMO ARRIVO 2004! |
Caparsino Chianti Classico Riserva 2001 |
LAST RELEASE 2004! |
| Vino prodotto con le uve di
Sangiovese (90%) e Canaiolo (10%) raccolte nelle vigne di
Caparsa a 450 m. s.l.m.. Colore rubino. Al naso emergono note di ciliegia rossa e viole in un contesto minerale di grande pulizia e moderna classicità. In bocca si avvertono tannini vivi supportati da acidità mitigati da dolce calore alcolico. In chiusura si apprezza la cristallina pulizia oltre alla notevole persistenza. Un vino tradizionale nell'impostazione, moderno nella sua integrità ossidativa, complemento veramente ideale alla saporita cucina toscana. Il vino non è filtrato e può produrre un naturale sedimento. Raccomandiamo di decantarlo. IALTRE ANNATE DEI VINI DI CAPARSA |HOME | DOVE SIAMO | DIDATTICA | VISITE ALLA FATTORIA| VISITA LA CANTINA | DOMANDE FREQUENTI| |
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Traditional wine made with
Sangiovese and Canaiolo grapes, matured for 16 months in
oak vats. Ruby colour. Red cherries and violets leap from
the glass in a context of great purity and modern
classicism. On the palate the firm tannins and racy
acidity is kept in check by sweet warm alcoholic notes.
The wine closes on crystal clean and persistent
sensations. A very traditional wine in it's style but
absolutely modern thanks to it's freshness and
cleanliness. This is really the ideal complement to
typical Tuscan cuisine. The wine is not filtered, may
produce natural sediment. We recommend decanting.
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