La diraspatrice/The destemmer( n. 4)
Il ciclo del vino / The wine cycle
 La diraspatrice separa il frutti
dai raspi: un passaggio importante per separare i
tannini erbacei dei raspi, non idonei alla
vinificazione. |
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 The destemmer separates the grapes
from the stems: an important step to ensure that
the harsh bitter tannins from the stems are kept
out of our must. |
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