Doccio a Matteo Chianti Classico Riserva 2000 |
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Vino culturale prodotto con metodologie
biologiche indipendenti, da uve di Sangiovese in purezza
dell omonimo vigneto posto a 450 m. s.l.m., maturato in
barriques per diciotto mesi. Colore granato intenso fino
all'unghia. Naso complesso di frutti neri e rossi con
accenni empireumatici con accenni di bitume e carne
grigliata. Acidità ben integrata con tannini
notevolmente presenti ma rotondi ed appaganti.
Persistenza lunga con ritorni affumicati. Sicuramente un
Sangiovese di taglio moderno, ma senza forzature e figlio
del suo territorio. Godibile oggi e destinato a crescere
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Deep garnet colour. Toasty
spice and sour cherry nose unfold on the palate with a
soft tannic intensity and caressing acidity. Finishes on
a pleasant liquorice note after which the toasty spice
returns and lingers on. A more internationally styled
Sangiovese certainly enjoyable now but needs
time to fully develop it's potential.
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