Il suolo di Galestro non trattiene l'acqua è dunque di grande permeabilità. E' una roccia friabile. I vini che si ottengono risultano fini e eleganti in annate anche particolarmente piovose.

Galestro

Galestro is the Italian name for the friable rock of the marl-like soil that characterizes many of the best vineyards of the Chianti Classico DOCG. This soil influences the elegance of the wines, and it is partucularly good in wet years.

È un suolo composto da rocce sedimentarie di calcare compatto a grana finissima. È il suolo che conferisce più eleganza al sangiovese.

Alberese

Alberese is a ground composed from sedimentarie compact limestone cliffs to the fine grain. Alberese ground confers more elegance to the Sangiovese, the base grape of the Caparsa's Wines.

La tessitura argilloso-sabbiosa è un terreno piuttosto arido e infertle, con una permeabilità molto ridotta, ideale per la vite in alcune condizioni climatiche. E' la composizione dei due estremi: l'argilla, appiccicosa una volta bagnata e come calcestruzzo una volta asciutta, con la sabbia che ha bisogno di innaffiatura costante per far crescere qualsiasi pianta.

Clay-Sand

In one side there is the heavy clay soil, which is sticky when wet and like concrete when dry. In the other side there is the "beach sand", which needs constant watering and doesn't seem adapt to grow a good vineyard. The clay sand is a common ground to the vines.