Nonostante i salti mortali per cercare di presentare in tempo i nuovi vini ad alcune guide nazionali, nonostante la situazione depressiva causata dal Covid-19, nonostante tutto, Caparsa ha ricevuto dalla Guida di Slow Food - Slow Wine 2021, che ringraziamo particolarmente quest'anno riconoscendo il duro sforzo in questo periodo disgraziato per realizzare la guida 2021,  i seguenti riconoscimenti, :

TOP WINE - VINO SLOW al Chianti Classico Riserva 2017 Caparsino (Top Wine che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente. Il Vino Slow risponde anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove è stato prodotto).

BOTTIGLIA (Simbolo assegnato alle cantine che hanno espresso un'ottima qualità per tutte le  bottiglie presentate alle degustazioni degli esperti di Slow Wine)