Il vino Rosso di Caparsa è un vino non millesimato, prodotto esclusivamente con le uve di Caparsa di Sangiovese. E' il vino ideale quotidiano a un prezzo contenuto. Viene maturato in vasche di cemento, preservando i profumi e la semplicità dei vini di una volta.
Caratteristiche
Uva biologica: Sangiovese
Maturazione: 18/36 mesi in vasche di cemento.
Fermentazione: spontanea, con lieviti autoctoni, per circa 12 giorni.
Bio: Si, certificato CCPB Bologna
Imbottigliato x 0,75 litri, peso bottiglia 360 gr. = Lotto 25: 6930 bottiglie il 19/02/2026
Note informative
Direttore e Responsabile vendite: Federico Cianferoni
Enologo (maestro assaggiatore): Giovanni Stella e Filippo Cianferoni
Agronomo: Filippo e Paolo Cianferoni
Estensione Ha: 66,60,00
Estensione vigneti Ha 10.80.37
Altitudine vigneti: m 450
Forma di allevamento: Archetto Toscano, Guyot, Cordone speronato
Produzione totale di vino: Hl 500
Capacità cantina Hl: 3.300 (Inox 363, cemento 2.680, botti legno 90, barriques 167)
Capacità stoccaggio: 40.000 bottiglie
