Frutta candita, miele di acacia, bacche di gelso, agrumi, iodio: è un Vin Santo Fresco e sferzante, caratteriale e bello, dal morigerato tenore alcoolico
Prodotto con uve appassite su stuoie di Trebbiano, Malvasia Bianca e un tocco di Canaiolo. Questo vino ultraventennale è la massima espressione dei contadini chiantigiani, che lo consumavano solo in speciali occasioni o all'arrivo di ospiti. Tradizionalmente si accompagna con pasticceria secca, come i Cantuccini di Prato, ma servito in calici eleganti può essere consumato come vino da meditazione. per le caratteristiche ossidative tipiche del Vin santo, la sua conservazione è pressoché illimitata. L'etichetta riporta un disegno di Mino Maccari che raffigura una danza felice, come il tempo della degustazione di questo vino.
Bottiglie da 0,375 Litri
Nr bottiglie prodotte: 1066
Imbottigliate il 06/03/2024
Premi: Top Wine e Vino Slow, Guida Slow Wine 2025
