- Caparsa produce a Radda in Chianti il
Chianti Classico "Caparsino",
vino tradizionale e culturale prodotto
con Sangiovese
e Canaiolo,
e il Chianti Classico "Doccio
a Matteo" prodotto con uve
selezionate di Sangiovese e con il 5% di
Colorino e 5% di Ancelotta.
- L’azienda con il suo vino è
particolarmente interessata a preservare
l’identità culturale dei contadini
toscani, testimoniata dall’etichetta
di Mino Maccari e dall’esempio del
proprietario prof. Reginaldo
Cianferoni, recentemente premiato con
la cittadinanza onoraria del Comune di
Radda in Chianti.
- Caparsa produce con metodologie
rispettose dell’ambiente.
- Paolo Cianferoni con la compagna Gianna,
conducono Caparsa dal 1982. Insieme
vivono la loro vita in sintonia con l'ambiente,
la cultura contadina toscana, il mondo
del vino e della famiglia. Cinque figli
sono la nuova generazione di Caparsa: l'impegno
per il futuro non manca!
Il
Chiantino, nobile contadino di Caparsino, cultore
del buon vino!
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